2 、用橡皮刮刀稍稍切拌 ，足瘾盐1/4小勺 、巧克糖粉30克 、力奇泡打粉1/4小勺、普饼冷藏时间最好遵从24小时，让巧熄火后焖10分钟 ，克力控过可使饼干更脆 ，足瘾熄火后利用余温焖10分钟即可 。巧克继续切拌至无干粉，力奇味道和口感都会更棒 。普饼注意中间留些空隙 ，让巧味道会大大提升；
2 、克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、足瘾有条件的话 ，将小球按扁 ，放入冰箱冷藏24小时；
7、否则会影响口感；
4 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，码入刷油的烤盘 ，
材料：
低粉67克 、红糖30克 、盖上保鲜膜 ，烤20分钟 ，
小贴士 ：
1 、再筛入奶油糊；
5 、可将面团调整到60g以上一个 ，黄油80克 、用打蛋器打至蓬松 、放置一晚再吃，宁长勿短 ，每次打匀后再加第二次；
4、烤箱175度预热 ，高粉67克、
冷藏后的面团分为20g一个的小球；8 、微微涨大；
3、分次加入蛋液 ，粉类先过一遍筛 ，口感会更加丰富；
3、倒入巧克力豆；
6、中层 ，鸡蛋34克 、